虾仁火腿番茄意面

孩子爱吃意面，可是现在饭店都关门或者只能外卖，在家宅了这么久，凉皮油条蛋糕🍰什么的都尝试了一遍，想着自己做做意面试试吧，没想到做好后味道赛过西餐厅🤣

用料  

虾仁火腿番茄意面的做法  

1. 一、做酱
   1.香菇2个切丁，蒜3瓣切丁，一个番茄划十字开水烫去皮后切丁
   2.平底锅下10克黄油，融化后放蒜炒香，下番茄丁炒出糊糊，挤一坨亨氏番茄酱进去继续炒，下香菇丁，虾仁，炒成黏黏糊糊的酱汁（中间要时不时加水进去）

2. 二、煮面
   1.火腿肠切段，意面硬的时候穿过去（我一般都把意面提前几个小时泡在水里，这样煮出来孩子吃比较软一些）
   2.煮一锅水，放一勺盐，沸腾后把意面下进去，煮8分钟左右，熟了以后捞出来直接放进酱汁里继续炖一下收汁，放半勺盐，半勺糖拌匀出锅，撒点黑胡椒粉更好吃😋

3. 出锅香喷喷

小贴士

黄油没有的话可以用普通油代替，但是特有的香味替代不了；喜欢芝士的可以出锅前放芝士进去也很香的；很多人喜欢用洋葱但是我家目前没有就用了蒜来代替味道也是杠杠的；配料包括但不仅限于火腿肠，虾仁，香菇，培根，肉末，口菇等等等等你喜欢的都可以放进去，这些都是绿叶🍃，灵魂是炒番茄酱，酱做好了味道都差不了。