杂菜鸡汤面
- 面
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把家里有的菜,昨天煮的鸡汤,凑合一起做了一碗面。
用料
鸡汤 | 一碗 |
面条 | 一人份 |
芥蓝 | 2根 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 一个 |
火腿 | 一片 |
香油 | 半匙 |
盐 | 适量 |
杂菜鸡汤面的做法
鸡蛋用清水煮,水开后继续煮5分钟。胡萝卜切片 芥蓝切小条 用热水煮熟, 火腿切块 用油煎一煎。
面,我用的日式拉面。放开水里煮熟,然后在冰水里过两遍,放碗里备用。鸡汤煮开,倒入面条碗里。
把所有的蔬菜、火腿、鸡蛋 按顺序摆放在碗里。加入盐和香油。
小贴士
可以随意搭配其他蔬菜
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