杂蘑鸡汤
- 家常菜
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用料
姜 | 2片 |
葱 | 半根 |
盐 | 5克 |
野蘑菇 | 半斤 |
鸡汤 | 一碗 |
十三香 | 少许 |
酱油 | 1茶匙 |
香菜 | 1根 |
食用油 | 少许 |
蒜 | 两瓣 |
杂蘑鸡汤的做法
锅中倒入食用油,油热后放入葱白,姜,蒜,烹出香味。
倒入预先做好的鸡汤,一碗,再倒入清水适量。
不用等水开即可放入已经洗好焯水的野蘑菇,然后倒入酱油,十三香。
开锅后炖煮十分钟,放入盐调味,熄火撒上葱花,香菜即可出锅。
小贴士
做蘑菇特别是野蘑菇,一定要放入蒜瓣,蒜瓣没有变色,说明蘑菇无毒。
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