番茄榨菜面
- 面
- 关注:1.72W次
有一次在朋友家吃火锅,有人不能吃辣,朋友就弃火锅底料用番茄和榨菜做了一个清淡的汤底,今日突然想起,煮面也是一样。番茄软烂微酸配合榨菜过水后淡淡的咸辣,一鲜一陈,别有风味。
用料
番茄 | 1个 |
面条 | 2两 |
榨菜 | 适量 |
姜 | 几片 |
白胡椒粉 | 少许 |
番茄榨菜面的做法
姜洗净切片,番茄洗净切块
烧开水,放入姜片、番茄块和适量榨菜,加一点盐。
水再次煮开后,放入面条。
面条煮熟,和番茄榨菜一起盛起,舀一些面汤,撒一点白胡椒粉(可不加)拌匀。
小贴士
1、可按自己的喜好增加其他调料,盐味不够可以加生抽,有葱花的话放点葱花更好看,适量加一点香油更香。
2、加一点盐煮的面比较筋道。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/mian/olgndp.html