烹调屋五彩打卤面
- 面
- 关注：5.28K次
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 豆腐 | 100g |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 土豆 | 1个 |
| 活虾 | 5只 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 红烧酱油 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
五彩打卤面的做法
胡萝卜，土豆，洋葱，豆腐虾全部洗净切丁备用
![五彩打卤面的做法步骤图，五彩打卤面怎么做好吃 第2张]( "五彩打卤面的做法步骤图，五彩打卤面怎么做好吃 第2张")
鹌鹑蛋煎成荷包蛋，煎到什么程度依照个人口味吧，我喜欢吃焦一点的～
![五彩打卤面的做法步骤图，五彩打卤面怎么做好吃 第3张]( "五彩打卤面的做法步骤图，五彩打卤面怎么做好吃 第3张")
起锅烧油（不要太多），先把虾头炒出红油，然后放洋葱丁爆香，再把土豆丁，胡萝卜丁倒入锅中翻炒熟透，加入一勺黄豆酱，糖适量，红烧酱油少许上色，之后在放豆腐和虾和煎好的鹌鹑蛋一起炒一下，加水大火煮开，3分钟后勾芡，勾芡可以稍微浓稠一点，这样可以很好的让面入味～
![五彩打卤面的做法步骤图，五彩打卤面怎么做好吃 第4张]( "五彩打卤面的做法步骤图，五彩打卤面怎么做好吃 第4张")
把卤汤盛出来，不用洗过，直接加水煮面，面的软硬依照个人口味
![五彩打卤面的做法步骤图，五彩打卤面怎么做好吃 第5张]( "五彩打卤面的做法步骤图，五彩打卤面怎么做好吃 第5张")
煮好的面捞出来，浇上卤汤就可以开吃了
![五彩打卤面的做法步骤图，五彩打卤面怎么做好吃 第6张]( "五彩打卤面的做法步骤图，五彩打卤面怎么做好吃 第6张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/mian/n5yd2k.html
