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清蒸鲫鱼秘笈的做法食谱

简单易学的清蒸鲫鱼秘笈美食做法

  • 清蒸鲫鱼秘笈

  • 清蒸鲫鱼秘笈：1）放血袪腥，在鱼头与鱼腹连接位尖端肌肉上横剪一刀，放回清水中游水，让血留尽。2）免𠝹鱼身留鲜，防止鱼身汁水流失减鲜，不应在血身上𠝹花，应在鱼腹腔内未端这个最难蒸熟的部位沿脊骨戳2刀，加快熟透。3）戳断脊骨放翻腾，在鱼头与鱼身部位用刀戳断，防止鱼在蒸的时侯翻腾。4）鱼...
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清蒸鲫鱼（鱼肉鲜）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲫鱼（鱼肉鲜）做法

  • 清蒸鲫鱼（鱼肉鲜）

  • 妈妈的私房菜用料鲫鱼1条肉末100克料酒盐姜葱蒸鱼豉油清蒸鲫鱼（鱼肉鲜）的做法1.把鱼清洗干净，鱼身擦干2.肉末里加少许料酒、姜末、盐拌匀1.肉末塞入鱼肚，如有鱼籽就与肉末一起塞入鱼肚。再加入少许料酒、蒸鱼豉油、姜片。2.上锅蒸15~20分钟出锅后放点葱花，用少许热油泼淋在鱼...
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清蒸小鲫鱼的做法和图解 好吃的清蒸小鲫鱼家常做法

  • 清蒸小鲫鱼

  • 小时候爸爸会做的菜，感觉十分清鲜的汤因为现在哺乳，需要喝汤产奶，大鲫鱼做起来麻烦，所以电话拨通，远程指导，十分好做用料鲫鱼条料酒勺盐克姜片清蒸小鲫鱼的做法一定是小鲫鱼，加清水，少量料酒，姜片，盐，放入电压力锅煮饭档即可太太方便，而且美味...
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秘制烤鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的秘制烤鲫鱼做法

  • 秘制烤鲫鱼

  • 宵夜…真的有毒~明明告诉自己要减肥却始终戒不掉吃完外卖的罪恶感今天我们为你独家定制好吃还不胖的宵夜神秘嘉宾倾情演绎相见恨晚的秘制烤鲫鱼视频教程用料爱心1颗秘制烤鲫鱼的做法一张图告诉你所有步骤爱我你就扫码关注一下？小贴士对于每晚必吃宵夜星人这倒秘制烤鲫鱼简...
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清蒸鲜鱼（鲈鱼，鲫鱼，鳊鱼，草鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲜鱼（鲈鱼，鲫鱼，鳊鱼，草鱼）做法

  • 清蒸鲜鱼（鲈鱼，鲫鱼，鳊鱼，草鱼）

  • 用料活鱼1只清蒸鲜鱼（鲈鱼，鲫鱼，鳊鱼，草鱼）的做法鲜鱼去鳞，内膛洗净，剪去鱼鳍，鱼身横切两刀（切时顺着鱼刺方向切，可先将手在盐水中泡一会，不会打滑）撒盐，放筛子里倾水，再用厨房纸擦干鱼身姜切片，放入鱼身下和内脏里，也可切几片腊肉放鱼身下，大火煮沸水后上锅蒸鱼6分钟将蒸好的鱼取出，在鱼身...
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秘蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的秘蒸鲫鱼家常做法

  • 秘蒸鲫鱼

  • 鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。用料鲫鱼2条秘料100克料酒适量盐适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量干花椒适量植物油适量秘蒸...
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清蒸鱼（附大厨蒸鱼秘笈）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（附大厨蒸鱼秘笈）做法

  • 清蒸鱼（附大厨蒸鱼秘笈）

  • 清蒸鱼是家庭和外吃都常点的一道菜，但要做得很好吃，也是有一些秘笈的，这道方子是认识的大厨给出的一个小秘笈，照此方子做，味道果然比平时更胜一筹！用料鱼1条（适合清蒸的鱼就行）葱适量姜适量李锦记蒸鱼豉油适量干桂花适量白糖一小勺油适量清蒸鱼（附大厨蒸鱼秘笈）的做法今天要蒸是这...
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清蒸茶鲫鱼的做法和图解 好吃的清蒸茶鲫鱼家常做法

  • 清蒸茶鲫鱼

  • 以茶做菜很讲究手法，要做茶食先得熟悉每种茶的特性，若茶叶或茶汤用多了，菜会变苦涩；茶叶或茶汤用少了，又显不出茶香味。另外，葱、姜、蒜、五香此类重味佐料尽量少放，也不要过分夸张，这才合乎茶的本性和健康的要求。用料活鲫鱼一条绿茶10克葱姜红椒蒸鱼豉油蚝油清蒸茶鲫鱼的做法活...
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清蒸鱼秘诀的做法和图解 好吃的清蒸鱼秘诀家常做法

  • 清蒸鱼秘诀

  • 本文摘录餐饮军师的博客提醒自己，分享给大家，在此感谢餐饮军师。用料鱼1条清蒸鱼秘诀的做法鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺...
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清蒸鲫鱼🐟的做法和图解 好吃的清蒸鲫鱼🐟家常做法

  • 清蒸鲫鱼🐟

  • 简单却超好吃，鲜美用料鲫鱼1条姜4-5片生抽少许盐少许鸡蛋1个清蒸鲫鱼🐟的做法鲫鱼洗净后，用刀在身上划几刀，用少许盐抹一下鱼身，切几片姜放鱼身上和肚子里面，再打一个蛋，冷水上锅蒸。等水开后，继续煮10分钟即可关火。最后一步，倒少许生抽即可，超级鲜嫩美味。😋...
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简单易学的[秘笈]蒸蛋羹美食做法

  • [秘笈]蒸蛋羹

  • 娃刚满周岁，超爱吃蛋羹。周末每天早上做一个。由于刚满周岁，蛋羹不放盐。大人吃放适量盐调味就可以了，蛋本身就是鲜味无需其他调味品。用料鸡蛋1个纯净水（常温）2倍蛋量盐少许（可选）[秘笈]蒸蛋羹的做法一个蛋，一个带盖的蒸碗（或者普通小碗，蒸的时候倒扣个盆子做盖）。盖子是必需的，防止...
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秘笈

  • 秘笈】丸子这样炸外酥里嫩

  • 用料用料：牛五花肉850g鸡蛋2个淀粉50g对淀粉用的清水100ml面包块50g冷馒头50g清水100ml生姜沫30g调料：盐9g花椒粉4g白胡椒1g五香粉1g鱼露酱油1勺料酒1勺秘笈】丸子这样炸外酥里嫩的做法说明：淀粉称量好就加入那100ml水勾芡汁面包或者冷馒头压碎倒入清水浸泡着，这个是丸子口感...
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清蒸鲫鱼汤的做法和图解 好吃的清蒸鲫鱼汤家常做法

  • 清蒸鲫鱼汤

  • 第一次对着下厨房上的菜谱学做清蒸鲫鱼汤，味道还不错。用料鲫鱼1条姜4片葱1根料酒1勺盐少许白糖1勺生抽1勺汤少许豆腐半块清蒸鲫鱼汤的做法鱼洗干净，用刀正反两面划几道口子，用盐、姜片、料酒、生抽腌制10分钟左右。可以裹上少许面粉防止油煎时破皮。准备葱花，豆腐切块备用。...
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清蒸鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲫鱼做法

  • 清蒸鲫鱼

  • 今日给大家推荐的就是一道秋季必吃的鲜香美味清蒸鲫鱼，无论是日常配米饭还是下酒都会让人回味无穷的。用蒸制的方法把鱼肉的鲜味发挥到最大，况且现在也正好是吃鱼肉最适合的时节。一次蒸1-2条即可，配料只需要生姜和小葱，调味不在多在于精，所以我选的是一汁成菜的海鲜汁。海鲜...
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换时秘笈的做法和图解 好吃的换时秘笈家常做法

  • 换时秘笈

  • 职场妈妈分身乏术，尽量想办法以时换时，让小宝吃到热乎乎香喷喷的晚饭🙋用料❤️爱心♾❤️创意♾换时秘笈的做法提早一天洗好菜，抽好真空，明天直接取出来就好炒了哦😄烧好原味小排汤，明天给娃下面条🍝提早一天摘好芹菜，明天洗了就吃莴笋削皮，穿上保险衣😄^_^备用蛋皮～homemade蟹粉55g...
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小美秘笈的做法和图解 好吃的小美秘笈家常做法

  • 小美秘笈

  • 各种小美实用技巧用料小美一台小美秘笈的做法【温度】【速度】【汤汁】【辅助烹饪】做馅️3秒打白菜8秒打猪肉2分钟揉面团1分钟搅馅泡发黑木耳/白木耳/香菇放网锅，水末过食材，一勺面粉一勺糖，6m/50°/V5剥香榧子：10S/反转V4去芋头皮：入锅加水，4m/V反转2.5无添加花生酱：1，500克花生...
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清蒸河鲫鱼的做法和图解 好吃的清蒸河鲫鱼家常做法

  • 清蒸河鲫鱼

  • 清明的河鲫鱼都长子了，所以吃起来比较饱满，这时候也还比较肥，不喜欢清蒸的话也可以煮汤，或者红烧用料鲫鱼1条姜3片盐3克料酒20克葱1根味精3克清蒸河鲫鱼的做法河鲫鱼买来可以让摊贩宰杀好，到家再清洗一下改上花刀就可以了鱼身上放少许盐味精料酒一些姜，喜欢吃辣的可以来个干辣...
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清蒸梭边鱼（鲫鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸梭边鱼（鲫鱼）做法

  • 清蒸梭边鱼（鲫鱼）

  • 简单易上手，方便快捷省时，口味清淡，还适合娃娃哟。用料梭边鱼或者鲫鱼一条，约一斤左右香菜两棵到三棵老姜三牙蒜六小瓣生抽适量盐适量清蒸梭边鱼（鲫鱼）的做法把鱼清理干净，两侧各划些刀口，竖着的刀口哟，方便入味的。把姜蒜洗净，都切成薄片，然后在鱼盘下里面铺些姜蒜片垫底，不用铺慢铺...
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煎鱼秘笈的做法和图解 好吃的煎鱼秘笈家常做法

  • 煎鱼秘笈

  • 不用不粘锅、不用晾干或擦干鱼身上的水，也能简单快捷煎出完整的鱼用料鱼1条姜3一4片油适量盐3克煎鱼秘笈的做法鱼需要用流动的自来水冲洗干净，滴干鱼身上的水（不用晾干或擦干也行）大火烧热锅，把切好的姜片放进锅里先炒干洗姜时粘上的自来水，再放油，煎鱼用的油比平时炒菜多一些，再...
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🐟清蒸鲫鱼-罗非鱼的做法步骤及图解,美味正宗的🐟清蒸鲫鱼-罗非鱼做法

  • 🐟清蒸鲫鱼-罗非鱼

  • 什么鱼都可以其实，我给孩子吃就选刺少一点的！做法都一样！用料鲫鱼、罗非鱼（2斤多）1条葱3根陈皮丝适量盐花生油生抽🐟清蒸鲫鱼-罗非鱼的做法1、鱼清洗干净，擦干水分、葱花、陈皮丝在鱼里面剪开一下，这样鱼比较容易受热熟。盐擦满鱼的全身，里里外外。2、碟子下面铺上几条葱白，可以把...
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粉蒸肉（附炒米秘笈）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉（附炒米秘笈）做法

  • 粉蒸肉（附炒米秘笈）

  • 粉蒸肉以猪肉为食材的菜品粉蒸肉（又名：米粉肉、面面肉），是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江苏等地）汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香...
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低碳生酮-快手清蒸黄鱼，附清蒸鱼不腥的小秘笈的做法步骤及图解,美味正宗的低碳生酮-快手清蒸黄鱼，附清蒸鱼不腥的小秘笈做法

  • 低碳生酮-快手清蒸黄鱼，附清蒸鱼不腥的小秘笈

  • 清蒸鱼不腥的小秘笈：1.鱼腹内的黑膜一定要刮干净2.鱼皮上的粘液一定要冲洗干净3.蒸鱼后流出来的汤汁要倒掉，重新做调味汁淋在鱼身上。用料黄花鱼1条约500克姜几片无味椰子油30克小葱2根生抽1.5汤匙高汤1汤匙醋几滴低碳生酮-快手清蒸黄鱼，附清蒸鱼不腥的小秘笈的做法黄花鱼洗...
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清蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲫鱼家常做法

  • 清蒸鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条蒸鱼豉油1勺盐少量蒜2瓣清蒸鲫鱼的做法鲫鱼撒一点盐，拍两瓣蒜放上头，水开后蒸12分钟，出锅倒蒸鱼豉油...
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清蒸鲫鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲫鱼🐟做法

  • 清蒸鲫鱼🐟

  • 为了减肥、中午只能吃这个了用料蒸鱼豉油一勺清蒸鲫鱼🐟的做法把鱼洗净切刀后放入葱姜淹五分钟之后、放入锅煮七分钟左右就可以了...
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清蒸海鲫鱼的做法和图解 好吃的清蒸海鲫鱼家常做法

  • 清蒸海鲫鱼

  • 海鱼中含有丰富的优质蛋白质，还含有不少维生素A和E、不饱和脂肪酸，所以我经常做蒸鱼给小孩吃，孩子也很喜欢吃，饭都比平时多吃很多。我经常做的有黄瓜鱼、黄翅鱼、鲈鱼、海鲫鱼，经常做法就是清蒸，做法都一样，省事又美味！用料海鲫鱼2条姜10片葱2根蒸鱼豉油4勺盐3克清蒸海鲫鱼的做法...
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