复刻和府捞面的番茄猪软骨面

中午做了炖排骨，晚上顺便做点汤面吃吃

用料  

复刻和府捞面的番茄猪软骨面的做法  

1. 新鲜番茄一个去皮切丁
   猪软骨切适当大小
   

2. 锅里倒一小勺油，炒番茄丁直到变成糊状，如果干的很快可以少量加水，然后加入番茄火锅底料，继续翻炒到粘稠，加水煮汤

3. 汤烧开后根据口味调一下味道，放一些糖或者盐，因为我放了炖排骨的汤，这部我就没有再放盐了

4. 将汤盛出，锅中再次加水煮沸，下面条煮4-5分钟（根据面条性质可缩短延长时间），面条煮好直接放进汤中

5. 成品就是这样啦

小贴士

没有火锅底料可以用番茄酱，番茄沙司，如果用番茄酱需要再加些糖，番茄沙司不需要。
新鲜的番茄加不加都可以，一般不是应季的番茄也不会太好吃，不加番茄可以适当增加番茄调味酱的用量