地瓜面—金黄菜盒
- 面
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剩下几个红薯好长时间了,再不吃就要发芽了,焖熟和在面里做韭菜盒子吧。
用料
地瓜 | 2-3个 |
面粉 | 约多地瓜用量,一半也行 |
韭菜 | 适量 |
鸡蛋 | 3-4个 |
盐、生抽、蚝油 | 适量 |
香油 | 适量 |
地瓜面—金黄菜盒的做法
1、地瓜刨皮,放电饭煲里放少少水按米饭键焖熟;2、熟地瓜(连锅里的汤汁)+一半面粉放面包机里和成稍软面团;洗好的韭菜切切放盐、生抽、蚝油、香油3调羹;鸡蛋煎好弄碎跟韭菜一起拌匀;
面团切剂子,擀皮包吧。最后面多馅不够,把1个小西葫芦刨丝加进去。
电饼铛锅底刷少少油,上下火盖盖烙,一面鼓起,翻面烙,一会就好了。
加了熟地瓜,软软的,口感非常好。
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