不放一滴番茄酱的番茄鸡蛋面
- 面
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用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个(一个打蛋花 一个煮荷包蛋) |
面 | 随便啦 |
盐 | 一丢丢 |
生抽 | 2勺 |
葱花 | 可有可无 |
不放一滴番茄酱的番茄鸡蛋面的做法
锅底少许油润锅,烧热放葱花西红柿 。一个劲儿的炒,炒到胳膊酸了西红柿也累吐血了(出红沙),盖盖子焖7s,开始数…开盖子,再炒。趁西红柿不注意,加水,用吃面的碗加一碗半。
加调料,就随意吧,哐哐加进去,火腿啊也扔进去,荷包蛋也打进去,要是吃蔬菜也放进去大团圆。这时候!!!调小火,等荷包蛋定型,不然蛋出来连它妈老母鸡都认不出来它了。
打蛋花。把鸡蛋打蓬松,怎么判断呢,鸡蛋上面有泡沫了,是个合格的蛋花了。绕着锅中间转圈打。差不多定型了,水也开了,调中火,放面!
等熟!齐活!开吃!
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