肉沫🍆焖饭
- 焖饭
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据说,美丑有命,胖瘦在天 ...😂
焖饭之前做过腊肠的,土豆的,鸡腿香菇的,今天翻“万能”冰箱,看见被冷落的🍆仨兄弟,嘿嘿那就来个🍆焖饭吧🤗🤗🤗
用料
大米 糯米 粳米 | 2杯 |
茄子,肉沫,西红柿姜,蒜,八角 | 适量 |
花生油,老抽,生抽,料酒,甜面酱,盐,糖,香油 | 适量 |
肉沫🍆焖饭的做法
肉沫,加老抽生抽料酒适量,拌匀后腌制十分钟
甜面酱加水稀释,加入香油调匀(这是早上做手抓饼没用上的酱😛)肉沫中加入调好的酱,闻起来很香☺️
锅烧热后加入多一倍的花生油,下姜片和八角,下肉沫煸炒,下蒜碎,翻炒😜
下入茄丁,翻炒,依口味加入糖,盐,关火🤩
大米糯米粳米洗净,加入比平时略少一点的水(因为菜里也有汤汁)😊
将炒好的肉沫茄丁加入米中,中间嵌一枚切成花状的去皮西红柿,电饭锅选“营养米饭”项,(可选择压力:50,口味:浓郁)😎
出锅咯,清香气扑鼻而来,用饭勺将西红柿,肉沫茄丁和下面的米拌匀,嘿嘿,快吃吧😋
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