红糖馒头（懒人法）

本来只是想做肉夹馍的，结果太后娘娘吃着觉得好非让我发面做花卷，结果她自己忘记买葱了，我就改成红糖馒头了。

用料  

红糖馒头（懒人法）的做法  

1. 先把所有的原材料都准备好
   然后全部一次性放进碗里
   用筷子先搅成絮状
   再用手揉成光滑的面团 大概需要五分钟
   （可能有点粘手 可以加点干面粉 边揉边加）

2. 
   再然后放进碗里 用保鲜膜封好
   等待它发到1.5到两倍
   （温度低可以放在热水壶旁边 ）

3. 
   然后取出 继续揉 给面团放气
   这个过程大概也是五分钟
   揉好了之后就切成五份 顺便整形
   放锅里倒温水 继续发酵
   大一圈之后就可以蒸了
   

4. 透明的锅盖可以观察状态
   

5. 
   大火15分钟 中途不要揭盖子
   会看到它慢慢变大

6. 
   关火再焖两分钟
   齐活了

小贴士

如果喜欢奶香味 水可以换成等量的牛奶
想要多一点红糖味可以多放10g 黑糖更好
蒸的时候中途不要揭开锅盖 容易塌 漏气