万圣节馒头 迷你小南瓜灯
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这个是万圣节空心南瓜灯系列的哦。100克面粉搅拌好的面团。可以制作一个空心南瓜灯,2个小南瓜灯,2个小眼球
用料
中筋面粉 | 100克 |
牛奶(根据面粉吸水性调整哦) | 50克 |
糖 | 10克 |
干酵母 | 1克 |
半天水椰子油 | 2克 |
调色使用【采鸿天然植物粉】 | 适量 |
黑色使用【黑金竹炭粉】 | 适量 |
将面团搅拌光滑,取15克橘色面团排气并滚圆。
压出8条线,并在上方弄出一个洞
取一点点绿色面团,搓成水滴,刷水并将其粘上
取黑色面团,做出两个小圆点跟一条线
毛笔蘸水然后将其配件贴上
造型制作完毕后。进行发酵。发酵到原来体积1.5-2倍大。再进行蒸煮
锅子加水至锅身4/1高度,滚水上蒸,中大火约11分钟。
小贴士
此配方约做1个大南瓜灯,2个小南瓜,2个眼珠子
模具部分:
半圆形模具:
大的直径约8cm,三能SN6043
小的直径约6.5cm ,三能SN6042
半球模具可以用家中其他玻璃碗或者陶瓷碗代替。记得一样要刷油喔。
1、将所有材料混合均匀并搅拌成光滑的面团
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