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流菓子天之川的做法食谱

简单易学的流菓子天之川美食做法

  • 流菓子天之川

  • 菓子，在日语里是点心之意，在日本，制菓已是影响极大的学科领域。人们都说“一颗菓子就是一个世界”，今日邀你一同来感悟这东方极致美学。天之川，象征着爱情里思念却无法相见的苦涩、打破爱情阻碍的执着决心、有情人终成眷属的甜蜜念想，kaoker特级讲师Lynn老师将给你带来这款寓意...
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精美绝伦的和菓子之樱的做法步骤及图解,美味正宗的精美绝伦的和菓子之樱做法

  • 精美绝伦的和菓子之樱

  • 用料粉红色练切25g黄色练切一点点豆沙馅料20g精美绝伦的和菓子之樱的做法用粉红色练切包裹内馅，搓圆。用手掌将菓子搓成上大下小的蘑菇形用三角棒将菓子五等分左手捧住菓子，拇指托住。右手食指向下按压菓子边缘，做出花瓣。用三角棒在每个叶片中间垂直压一下，做成樱花叶子的缺...
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和菓子的做法和图解 好吃的和菓子家常做法

  • 和菓子

  • 用的白豆沙和红豆沙，过程懒得写了，有点长，站了三个小时，完成，自己打卡用料水克和菓子的做法豆沙...
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和菓子——安倍川饼的做法步骤及图解,美味正宗的和菓子——安倍川饼做法

  • 和菓子——安倍川饼

  • 安倍川餅（あべかわもち）是日本静冈县有名的特产和菓子，主要其实就是在煮过的年糕上滚一层黄豆粉和糖，有时还会直接放一团红豆馅在旁边。今天教的做法是在焙茶里煮软，然后裹上黄豆粉，别有一番风味。安倍川もち（1人份）转自：步骤翻译有稍许改动以便理解用料年糕2块黄豆粉3大匙砂糖1.5...
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精美绝伦的和菓子之梅的做法步骤及图解,美味正宗的精美绝伦的和菓子之梅做法

  • 精美绝伦的和菓子之梅

  • 用料白色练切42g内馅18g片栗粉少许精美绝伦的和菓子之梅的做法用白色练切包裹内馅，充分揉圆。倒扣，收口朝上压扁。翻过来，用两个手掌合拢成三角形，慢慢搓果子底部，使之成为碗的形状。用三角棒将果子五等分，注意：三角棒要始终向右侧倾斜，并押出弧线。用针画线，每个叶片画三条，并在每...
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精美绝伦的和菓子之鹤的做法步骤及图解,美味正宗的精美绝伦的和菓子之鹤做法

  • 精美绝伦的和菓子之鹤

  • 用料练切24g内馅18g黑芝麻1粒精美绝伦的和菓子之鹤的做法取16g练切染成抹茶绿色（染色片我微店有卖）将染好色的练切和剩下的8g练切粘贴在一起，压扁包馅。先将包好的果子搓圆果子收口朝上压扁。注意是收口朝上！翻过来，即收口朝下，双手并成倒八字形，前后搓动果子。注意，不要碰到上面...
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精美绝伦的和菓子之菊的做法步骤及图解,美味正宗的精美绝伦的和菓子之菊做法

  • 精美绝伦的和菓子之菊

  • 两年没做过菓子了，手上的功夫确实差了很多，但方法还是熟悉的。先凑合发个图，以后有漂亮的再更换。用料练切28克内馅15克精美绝伦的和菓子之菊的做法首先是染色，将练切分成4个5克和1个8克。将4个5克的练切分别染成粉红、蓝、浅黄和紫色。染色最重要的是不要着急，色素要慢慢添加...
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精美绝伦的和菓子之香梅的做法步骤及图解,美味正宗的精美绝伦的和菓子之香梅做法

  • 精美绝伦的和菓子之香梅

  • 用料粉色练切25g白色练切少许红豆沙馅20g精美绝伦的和菓子之香梅的做法工具：三角棒、弯头球形工具、粉扑、筛网、拨针、硅胶垫用粉色练切包裹红豆沙馅，像包汤圆一样的方法。收口朝下，选择中心点，做记号。用三角棒自下而上对准中心点五等分用拨针在每两条线中间压出一条短线，成...
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和菓子——春之邂逅的做法步骤及图解,美味正宗的和菓子——春之邂逅做法

  • 和菓子——春之邂逅

  • 稍微变化一下的樱饼，和菓子本身注重美观，原作是用道明寺粉，考虑到不好入手，所以可以直接用糯米来代替食谱为5个份的用量，可以按照自己需要的数量调整。春の出会い转自：步骤翻译有稍许改动以便理解用料糯米50g水适量细砂糖10g盐少许红色色素适量红豆沙50g奶油适量草莓3颗盐渍樱...
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日式和菓子—烧菓子的做法步骤及图解,美味正宗的日式和菓子—烧菓子做法

  • 日式和菓子—烧菓子

  • 和果子是什么，大家其实度娘下毒能够知道大概的介绍。大部分的菓子基本不含油，吃起来身体的负担也轻。前段时间PO了这张照片到群里，要配方的人很多，拖了半个月，今天还是给自己治治“拖延症”先。这款点心基本是属于零失败率，快手，好吃，最最关键，老少皆宜还萌萌哒~~~~用料低筋面粉18...
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精美绝伦的和菓子之寒椿的做法步骤及图解,美味正宗的精美绝伦的和菓子之寒椿做法

  • 精美绝伦的和菓子之寒椿

  • 用料红色练切24g绿色和黄色练切各少许片栗粉少许内馅18g精美绝伦的和菓子之寒椿的做法用红色练切包裹内馅，并搓圆稍稍压扁。蛋形工具（球形也可）在顶端压一凹槽凹槽要大一些，如果用球形工具，需要向外扩一下。用手指将边缘捏薄，越薄越好。黄色练切搓成小圆球，用针从中间扎一下。表...
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「川上文代」甜栗馒头 属于秋天的日式和菓子的做法步骤及图解,美味正宗的「川上文代」甜栗馒头 属于秋天的日式和菓子做法

  • 【川上文代】甜栗馒头 属于秋天的日式和菓子

  • 配方来自川上文代——《西式糕点制作大全》“材料有芥子籽和蛋黄，外观看起来酷似栗子！”♥关于材料♥没有水饴可把蜂蜜量加到10g；白豆泥用白芸豆自己煮完了再炒比较好吃，香香的；如果有咖啡蜜酒，可以直接用3g加入蛋液，不用即溶咖啡粉调；芥子籽可用白芝麻代替，我用的是罂粟籽，视觉效...
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简单易学的和菓子之“春雨”美食做法

  • 和菓子之“春雨”

  • 这次的和菓子小课堂，教你做“春雨”。准备好了吗？一起开动吧~用料练切皮适量白豆沙适量食用色素一丢丢和菓子之“春雨”的做法1、这次所用工具是和菓子制作经常用到的筛网，红绿青食用色素，至于红色色素为何没出现，因为又忘了拍了，不要跟青年痴呆患者计较了啦。尖头筷子一双。厨...
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简单易学的和菓子「天の川」美食做法

  • 和菓子【天の川】

  • 中国的七夕，是农历七月初七。日本没有农历，七夕便是公历的七月七日～无论是中国的七夕还是日本的七夕，本意都是向织女祈求好手艺，即“乞巧”。在七夕做一份天之川锦玉羹，祈愿天女赐我一双巧手～（＾ω＾）本菜谱转载自《茶席の菓子》，作者是日本茶道家清真知子。原方使用大小为16*13.5cm的...
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精美绝伦的和菓子之莲的做法步骤及图解,美味正宗的精美绝伦的和菓子之莲做法

  • 精美绝伦的和菓子之莲

  • 之前一个帖子讲过了练切的做法，今天介绍一款练切制和果子---莲的制作方法用料粉色练切25g黄色练切少许馅料（我用的紫薯馅料）20g精美绝伦的和菓子之莲的做法首先介绍工具：硅胶垫、三角棒、片栗粉粉扑、筛网、弯头球形工具、拨针（漏拍了，后面图片里会看到）将粉色练切和紫薯馅料分...
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和果子~流菓子:夏荷的做法步骤及图解,美味正宗的和果子~流菓子:夏荷做法

  • 和果子~流菓子:夏荷

  • 迷你可爱用料水200克糖400克寒天2和果子~流菓子:夏荷的做法水与粉混合，煮开，加入糖。练切荷花3g适量绿色练切小贴士不要减糖！！！！...
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精美绝伦的和菓子之锦衣团子的做法步骤及图解,美味正宗的精美绝伦的和菓子之锦衣团子做法

  • 精美绝伦的和菓子之锦衣团子

  • 用料白色练切15g粉、黄、绿色练切少许馅料10克精美绝伦的和菓子之锦衣团子的做法将白色练切搓长，点上几滴蓝色色素，反复对折，再搓长，重复几遍。如图状态时搓圆压扁包裹馅料再搓成上小下大的鸡蛋形用球形工具在顶部压一下呈这个形状用三角棒六等分用弯头工具推出6个花瓣如图状...
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日式流菓子的做法和图解 好吃的日式流菓子家常做法

  • 日式流菓子

  • 用料水克糖寒天鸡蛋日式流菓子的做法波打際...
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流菓子的做法和图解 好吃的流菓子家常做法

  • 流菓子

  • 用料寒天粉水糖克流菓子的做法记录流菓子～～...
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菓子的做法和图解 好吃的菓子家常做法

  • 菓子

  • 用料仙女棒一根仙气一口菓子的做法巴啦啦能量，呜呼啦呼——把你变成猪|｡･㉨･)っ♡喜欢你♪...
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精美绝伦的和菓子之蘭的做法步骤及图解,美味正宗的精美绝伦的和菓子之蘭做法

  • 精美绝伦的和菓子之蘭

  • 用料紫色练切12g白色练切3g金箔少许白豆沙馅10g精美绝伦的和菓子之蘭的做法将紫色练切和白色练切合并搓圆压扁，包入馅料。白色部分朝下，双手并拢成三角形，将菓子搓成锥形。再压扁成瓜子形用布巾包好，右手捏紧布巾，左手食指向下压白色部分。左手压住白色部分，右手向上提布巾。用...
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和菓子-涟漪（寒天制）的做法步骤及图解,美味正宗的和菓子-涟漪（寒天制）做法

  • 和菓子-涟漪（寒天制）

  • 用料寒天粉适量水适量糖适量和菓子-涟漪（寒天制）的做法寒天菓子冻在冰箱里之后再吃更好吃...
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和菓子的详细做法大全,简单又营养的和菓子做法

  • 和菓子

  • 和菓子课程用料求肥粉1水1白并馅1和菓子的做法对比教授日本和菓子协会配方，我们同时教授低糖配方制作详细讲解技法举一反三讲师详细讲解材料及多款低糖详细讲解技法最详尽的和菓子线上高级课中级部分内容线上和菓子中级内容线上和菓子课线上和菓子初级课小贴士扫码查看课...
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干菓子的做法和图解 好吃的干菓子家常做法

  • 干菓子

  • 干菓子呢，其实是属于和菓子大范畴中的一个分支。用料寒天粉2g水100克糖80克上南粉适量干菓子的做法粉加水，煮开。然后一次性倒糖，糖化后关火加入适量的上南粉。入模冷藏凝固后切出来。风干即可。...
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精美绝伦的和菓子之鲤的做法步骤及图解,美味正宗的精美绝伦的和菓子之鲤做法

  • 精美绝伦的和菓子之鲤

  • 用料练切24g内馅18g黑芝麻1粒片栗粉少许精美绝伦的和菓子之鲤的做法取12g练切染成红色将红白两色练切并在一起，压扁。（预留一点点白色练切做眼睛）包裹内馅后搓圆将表面拍平用手轻轻将红色一半捏出一条楞用三角棒在楞上押出齿，作为鱼鳍。用小勺押出鱼鳃小球形工具押出鱼的眼睛...
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