艾青饺子

南方艾叶季节的时令食品

用料  

艾青饺子的做法  

1. 用艾叶水和面，可以少许加点盐，增加饺子皮的韧性，和光滑后加盖，防止皮干。
   

2. 肉馅加辅料后，加适量盐，生抽，胡椒粉，蚝油，顺着一个方向搅拌上劲。