云吞/扁肉馅
- 馄饨
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用料
猪肉馅 | |
大虾馅 | |
马蹄碎 | |
红葱头 | |
鸡蛋液 | |
面粉 | |
糖 | |
盐 | |
味精 | |
生抽 | |
料酒 | |
耗油 | |
小葱末 | |
香油 |
云吞/扁肉馅的做法
将所有材料:猪肉,大虾,马蹄,红从头切碎,不用太细,保留口感,香葱切末
大火热油,煸香红葱末,连油一起混入猪肉馅,马蹄馅,大虾馅
加入所有调味料,鸡蛋液,面粉和葱花,顺时针搅拌上劲
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