当归盖饭
- 盖浇饭
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首先说说盖饭,通俗易懂一些,即是把炒完的菜盖在米饭上面,就成为所谓的盖饭。对于女性朋友来说面色发黄,月经不调,月经稀少的症状时有发生,这些是由于血虚体弱导致的。在补血活血,调经方面,当归是个宝。当归熬成水,估计谁都不想下咽的,那怎么把当归运用到日常饮食中呢,下面请看当归盖饭的做法。
用料
大米 | 适量 |
当归 | 一小把 |
猪肉 | 100g |
洋葱 | 半块 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一个 |
盐 | |
鸡精 | |
胡椒粉 |
当归盖饭的做法
锅中加入一大碗水,放入洗净的当归开始煮(此时用电饭煲蒸上米饭)
煮到剩多半小碗即可,连渣一起盛出备用
猪肉洗净,切成肉丝
洋葱切块,土豆、胡萝卜洗净去皮,切丝
锅中放油烧热,倒入切好的肉丝
不断翻炒,炒至肉变色
倒入切好的洋葱、土豆丝和胡萝卜丝
翻炒几下,倒入当归汁和里面的当归片
放入盐、鸡精和胡椒粉调味儿
接着不停的翻炒,炒熟。盛出米饭,倒入米饭上即可
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