烹调屋剩菜蛋炒饭（3人量）
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家里的剩饭剩菜怎么办？一碗蛋炒饭搞定！前天晚上的剩米饭🍚剩菜胡萝卜土豆丝，简单炒一炒就成了一顿可口的正餐。
用料
| 剩菜（胡萝卜丝土豆丝） | 半盘 |
| 剩米饭 | 2大碗 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
剩菜蛋炒饭（3人量）的做法
鸡蛋打散，油，剩饭剩菜，老抽，盐提前准备好。
凉锅热油，倒入打散的鸡蛋，翻炒鸡蛋至7分熟。
加米饭🍚把米饭弄散，继续翻炒，至米饭完全散开。
加剩菜，继续翻炒至均匀状态后，开始加盐、老抽进行调味。
继续翻炒，然后出锅即可。
![剩菜蛋炒饭（3人量）的做法步骤图 第2张]( "剩菜蛋炒饭（3人量）的做法步骤图 第2张")
小贴士
1.剩菜不局限于胡萝卜丝土豆丝，可以换别的
2.放剩菜的时候记得不要放汤进蛋炒饭中，会影响味道
3.如果剩菜略咸，炒饭的时候就可以少放盐
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