蒜香土豆片配沥米饭

今天下厨房系统数据丢失，回家后上传的食物全部木有了。。希望快点重上正轨，大家应该郁闷惨了。就算找不回来也没事儿，大不了再传一下，而做菜和分享的快乐，已经在看到那个当下，共鸣于心中了。

用料  

蒜香土豆片配沥米饭的做法  

1. 蒜香土豆片

2. 土豆切片，辣椒切圈儿，大蒜切片

3. 平底锅加少许油，加入蒜片和花椒爆香，加入土豆小火至软熟

4. 加入辣椒翻炒，入盐调味即可

5. 沥米饭

6. 大米用水煮至七分熟（中间硬芯接近消失）

7. 将米沥出，米汤留饮，饭放在蒸盖上蒸熟即可。

小贴士

这一组搭配制作简单爽口，味道非常的好。
土豆片与蒜香结合，再配上四川旧式沥米饭做法， 米饭有黏着度不用担心从气孔漏下
沥米饭和电饭煲煮饭的不同在于颗粒更为通透，米香更浓，而配米汤也是很怀念的味道~