来一口番茄烩饭🍅

一人食！
番茄🍅烩饭，番茄为主，其他配料🥬，翻翻冰箱吧～

用料  

来一口番茄烩饭🍅的做法  

1. 里脊肉切丁，黄酒、胡椒粉腌制～
   西红柿🍅清洗后沸水♨️烫过扒皮、切碎～
   胡萝卜清洗，削皮、切丁～
   蔬菜清洗，焯水、切碎～
   西兰花🥦根茎清洗，削皮、切丁、焯水～

2. 变身！

3. 1、热锅凉油，我用的橄榄油，沸点低，注意⚠️油温！！
   油温稍开后，放入胡萝卜，胡萝卜🥕过油后，营养多多～
   2、放入肉丁，炒熟～（如果先炒肉，肉汁浸入油，混沌的样子，再放其他，感觉像炖～所以个人习惯先放无水无汁的胡萝卜丁，不知对错🤣）
   2、放入番茄丁，锅铲轻碾，🉑️保留颗粒感～
   3、西红柿汁炖出后，放入西兰花根茎丁～

4. 倒入一些水，加速番茄🍅丁化汁，但不要太多哦！浓浓地才好吃～我没再放番茄酱～自行斟酌哦～
   熬一熬，最后放入蔬之鲜，一点点🤏盐，我的口味清淡，出锅前尝一尝哦～
   
   

5. 倒入适量米饭🍚，我是一人食～
   一定要让米饭充分地吸入汤汁，所以比例是汤汁大于米饭～拌匀后，出盘！🥣

6. 来一口，香喷喷，可能忙饿了，一大盘全吃完了😝～