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香浓干菜卤腔骨的做法食谱

简单易学的香浓干菜卤腔骨美食做法

  • 香浓干菜卤腔骨

  • 宝宝送了两包小白菜干，告诉我是炖汤的，然后我一时兴起给拿来卤肉了……谁成想这招儿相当灵，满屋都是梅菜扣肉的香气，腔骨肉被炖得酥烂，拌饭吃简直了用料腔骨1500g干菜50g大料2粒香叶2片花椒5粒丁香3粒小茴香一搓豆蔻2颗桂皮1段生姜3片梅干菜小半把干香菇小半把生抽适量老抽适...
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藕炖腔骨的做法和图解 好吃的藕炖腔骨家常做法

  • 藕炖腔骨

  • 最近出了一趟远门，刚回来，好久没有上菜了。这次出门见了好几个老朋友，都说我气色好，看来还和我自己煲汤养颜有关系。现在每周基本都有2－3次煲汤，冬日里吃起来也暖暖的，非常不错。这次用的白藕还有莲子红枣和腔骨炖的,味道挺清的，汤不是很油腻，喝起来刚刚好。用料大棒骨半斤，或腔骨...
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酸菜炖腔骨的做法和图解 好吃的酸菜炖腔骨家常做法

  • 酸菜炖腔骨

  • 用料酸菜克粉条把腔骨料酒勺八角个姜片葱酱油蒜酸菜炖腔骨的做法腔骨洗净，加料酒、一段葱、几片姜、一个八角，电饭煲快煮，起锅撇血沫热油，放葱、姜，倒入酸菜，炒出味道炖好的腔骨及汤倒入酸菜锅内，开锅后再炖一会，我爱喝汤所以汤放的多。开锅后可以再放入粉条煮几分钟大概这种融合...
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香辣酱腔骨配煮香芹的做法步骤及图解,美味正宗的香辣酱腔骨配煮香芹做法

  • 香辣酱腔骨配煮香芹

  • 照片没拍好，味道好极了。第一次用这么多香料用料腔骨3斤芹菜1斤香料各种见图片香辣酱腔骨配煮香芹的做法腔骨冷水入锅，放料酒姜葱，大火开时撇沫，尽量焯透。我用的陶瓷铸铁锅，里面略放点油，放照片里的香料，基本上个头大的放一个，小点的放两个。干辣椒掰几个成段放一起炒香，我把上次...
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糟卤门腔的做法和图解 好吃的糟卤门腔家常做法

  • 糟卤门腔

  • 猪身上最好吃的一个部位，非门腔莫属。用料门腔两个糟卤糟卤门腔的做法先粗略洗一下，热水焯一遍，此时表面已熟，里面还冒着血水，过一遍冷水，刮去表面一层白色的膜后，洗干净。第二次煮门腔，这一次要煮熟煮透。切成薄片，放在一个带盖的深碗里，加一点点煮门腔的汤汁（去表面油和底层沉淀物...
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香喷喷的家常炖菜-----炖腔骨的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的家常炖菜-----炖腔骨做法

  • 香喷喷的家常炖菜-----炖腔骨

  • 转自文怡的厨房用料腔骨2斤葱1节姜1小块花椒约40颗小茴香约40颗八角2个草果1个桂皮1段香叶2片料酒3汤匙（45ml）生抽4汤匙（60ml）老抽3汤匙（45ml）盐1汤匙（15克）米醋1茶匙（5ml）白糖1/2茶匙（3克）香喷喷的家常炖菜-----炖腔骨的做法1)把腔骨清洗干净后，放入锅中。锅中倒入可以没过腔骨水量的...
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炖腔骨的做法和图解 好吃的炖腔骨家常做法

  • 炖腔骨

  • 上次做了酱腔骨觉得腔骨这么便宜，再尝试一下其他做法的腔骨吧。😬😬用料腔骨700克水煮鸡蛋6个（数量可根据用餐人数调整）素鸡翅（或是换成一两个土豆）30个（可根据个人口味少加或是不加）炖料包（没有炖料包可以放：花椒、大料、桂皮、茴香、姜片、白芷、陈皮、良姜、肉桂代替）1包大葱2段...
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麻辣大腔骨的做法和图解 好吃的麻辣大腔骨家常做法

  • 麻辣大腔骨

  • 猪脊骨猪颈骨最好吃的做法，北方人用大酱，南方人用红烧，四川人用麻辣。用手啃才是真性情哈哈哈哈用料猪骨（脊骨，颈骨，筒骨）黄豆酱豆瓣酱十三香姜片葱生抽勺桂皮八角草果麻辣大腔骨的做法脊骨洗净，冷水下锅焯水，放姜酒。去浮末，保留汤汁，一会要用。骨头拿出来沥干水分。准备酱料放在小...
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清炖腔骨的做法和图解 好吃的清炖腔骨家常做法

  • 清炖腔骨

  • 用料猪肉脊骨克姜片葱根料酒勺花椒粒盐克清炖腔骨的做法猪腔骨泡水冲去血水猪脊骨冷水下锅、大火烧开撇开浮末，下葱姜料酒花椒去腥。煮十分钟。充分去处血水。脊骨取出热水冲去浮沫，加入热水与食材持平。放入两片姜、四段葱段、10粒花椒、一个八角。几粒冰糖，高压锅40分钟。...
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简单易学的番茄腔骨浓汤煲美食做法

  • 番茄腔骨浓汤煲

  • 冰箱里剩了很多用来煲汤的腔骨，想起在上海一家骨头火锅餐厅里吃到了非常香甜的番茄汤底，煮出来的棒骨和小油菜都很美味！于是自己琢磨着做了这样一锅浓汤煲，炖更久料更足(*￣︶￣)y，即使夏天吃也很爽口，能一口气喝三碗汤！用料腔骨适量主料番茄五个油菜四棵调料番茄酱一大勺冰糖几颗料酒...
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番茄炖腔骨的做法和图解 好吃的番茄炖腔骨家常做法

  • 番茄炖腔骨

  • 用料猪腔骨一斤大番茄3个油菜3颗番茄酱（笑厨）30克（1小袋）蒜6瓣姜适量香叶两片八角两个肉桂棒半支白豆蔻两颗干山楂两片梅子1颗番茄炖腔骨的做法腔骨冷水入锅，加姜片料酒焯水，捞出冲净浮沫各种香料放入锅中（可以根据自家情况选择）番茄划十字刀，开水烫后去皮切丁，留半个备用焯好的腔...
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全家人都爱吃的五香卤猪蹄和腔骨的做法步骤及图解,美味正宗的全家人都爱吃的五香卤猪蹄和腔骨做法

  • 全家人都爱吃的五香卤猪蹄和腔骨

  • 全家人都是肉食动物，每顿饭如果没有一道纯肉伴餐，那就吃不下饭了。最近莫名的馋卤肉，可能是春燥的原故，想吃口味重点的。想想乱吃可不行，就来猪蹄和腔骨吧。一个Q弹美容，一个富含优质高蛋白。不多解释了，下厨房！用料猪蹄2只腔骨2斤干辣椒4个八角3-4个花椒适量草果2个桂皮1块香叶2...
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腔骨烧海带的做法和图解 好吃的腔骨烧海带家常做法

  • 腔骨烧海带

  • 海带是很家常的食材，也是营养很丰富的食材，凉拌吃，炒着吃，炖着吃，做法众多。用料食材腔骨或排骨5-6块盐渍海带2大片大葱3.4小段八角1个干辣椒2.3个调料生抽20毫升老抽5毫升料酒10毫升盐1克食用油15毫升腔骨烧海带的做法盐渍海带将盐粒冲洗干净，浸泡2小时，中间换两次水。锅内做水...
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酱腔骨的详细做法大全,简单又营养的酱腔骨做法

  • 酱腔骨

  • 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料大葱白2段腔骨1200g生抽30g老抽20g黄豆酱100g糖15g料酒20g八角（大料）2粒桂皮1块酱腔骨的做法腔骨用清水侵泡1小时，可以让骨头里面的血液析出。泡腔骨的血水倒掉，锅内接清水没过腔骨，放入葱段姜片，不断的撇去浮沫。倒入老抽、生抽、黄...
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香辣腔骨的做法和图解 好吃的香辣腔骨家常做法

  • 香辣腔骨

  • 用料腔骨适量葱姜蒜适量火锅底料酱油2勺料酒2勺香辣腔骨的做法腔骨洗净，凉水入锅，水开后撇去浮沫。捞出控水。葱姜蒜切段。准备火锅底料。锅里放水，根据自己的喜辣成度放入适量的火锅底料。煮化煮开。煮开后，捞出底料渣。火锅料花椒麻椒很多，怕不小心吃到。放入葱姜蒜，两勺酱油...
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酸菜腔骨的做法和图解 好吃的酸菜腔骨家常做法

  • 酸菜腔骨

  • 用料酸菜克酸菜腔骨的做法冷水锅中加姜块炒骨头，水开5分钟葱姜蒜八角花椒香叶炒香，下骨头，料酒炒香加热水烧开，加生抽蚝油，转小火60分钟加酸菜玉米炖20分钟，之后加山药粉条15分钟...
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红酒炖腔骨的做法和图解 好吃的红酒炖腔骨家常做法

  • 红酒炖腔骨

  • 家里有瓶开了些日子的红酒，因为味道不大好所以没喝完一直剩在那里。正好今天想做炖腔骨，灵机一动，直接拿它当料酒使了（此处请勿拍砖）。用料腔骨2斤左右红酒多半瓶葱半根，切段姜5—6片花椒10—15粒大料（八角）2颗香叶、桂皮少许干辣椒按个人喜好添加生抽（酱油）3—4汤匙老抽1—2汤匙糖...
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酱香腔骨的做法和图解 好吃的酱香腔骨家常做法

  • 酱香腔骨

  • 夏天到了，天气热，不想吃的太油腻。但是，又想吃肉怎么办？那就吃腔骨吧，贴骨肉最香。用料腔骨2斤甜面酱50克白糖1汤勺料酒2勺酱油2勺葱姜蒜花椒大料桂皮香味干辣椒适量盐适量食用油适量酱香腔骨的做法腔骨洗净，用凉水浸泡1个小时泡去血水。期间换两三次水。然后焯水，冷水下锅，水开...
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自创酱腔骨的做法和图解 好吃的自创酱腔骨家常做法

  • 自创酱腔骨

  • 特别想念北京味儿！自己在家搞个酱腔骨犒劳一下电高压锅做起来超简单，基本闭着眼也能做好用料黑豚腔骨（龙骨）2LB左右卤料一小包照烧酱油（或生抽）一杯（大概200ml）料酒半杯老抽两大勺盐一小勺糖2勺六月鲜豆瓣酱一大勺花椒好多（自己掌握口味）干辣椒5-6根（自己调节）葱一根，切段儿姜4-5大片...
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酱腔骨的做法和图解 好吃的酱腔骨家常做法

  • 酱腔骨

  • 用料黄豆酱3勺生抽3勺姜2片八角1个花椒10粒香叶3片葱2段冰糖6颗豆蔻1个草果1个料酒1勺桂皮1块山楂3瓣酱腔骨的做法腔骨冷水下锅，倒入料酒、花椒、葱姜焯水，撇去浮沫和花椒，肉盛出来，汤不要扔热锅凉油，下草果、肉蔻、桂皮、八角，稍微过下油就下腔骨，黄豆酱，冰糖，酱油，小火炒匀，下香叶...
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红烧腔骨的做法和图解 好吃的红烧腔骨家常做法

  • 红烧腔骨

  • 用料腔骨2斤料酒八角姜生抽葱盐白糖老抽桂皮香叶花椒辣椒耗油黄豆酱红烧腔骨的做法腔骨清水浸泡20分钟，洗净，凉水下锅，放入生姜片和葱段，水开马上烹入料酒，去浮沫，捞出，温水洗净。油锅热，放白糖熬变黄，下腔骨翻炒上糖色，放入料酒翻炒，放入生抽，老抽，耗油，黄豆酱翻炒，放入热水沒过腔骨，放...
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山药腔骨汤的做法和图解 好吃的山药腔骨汤家常做法

  • 山药腔骨汤

  • 没买到排骨，用腔骨代替。用料腔骨山药姜盐山药腔骨汤的做法腔骨在开水里过一遍，去除血水。生姜少许切片山药一小节，洗净，去皮，滚蛋切块。所有食材放入电炖盅，加适量水。慢炖五六个小时，吃之前加入少许盐。小贴士山药有丰富的淀粉和蛋白质，可以补脾健胃，生津益肺。...
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十里飘香的卤水门腔的做法步骤及图解,美味正宗的十里飘香的卤水门腔做法

  • 十里飘香的卤水门腔

  • 饭店里的这道菜你们注意过吗？！又薄又少价钱还贵是吗？因为它贵有贵的原因，最主要的原因无非烹饪麻烦，好吃到无与伦比。相信喜欢的人超多，所以今天我想把它家常化，让你一顿吃个爽！用料门腔（猪舌头）2条卤料（详见步骤有写）适量葱姜蒜适量盐3大勺黄酒2勺生抽2勺植物油1勺芝麻油适量十里飘...
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莲藕腔骨汤的做法和图解 好吃的莲藕腔骨汤家常做法

  • 莲藕腔骨汤

  • 熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、安神、养血补气、生肌、止泻的功效。腔骨又名脊椎骨，常用于煲汤，可缓解胸闷，消除疲劳，有适合工作压力大的人群食用。用料藕2节腔骨500克姜6片清水2000毫升盐10克莲藕腔骨汤的做法将腔骨剁成块洗净，莲藕去皮切块，姜洗净切片。锅中倒入清水，大火加热...
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石斛腔骨汤的做法和图解 好吃的石斛腔骨汤家常做法

  • 石斛腔骨汤

  • 【适宜人群】1、”虚不受补“，动不动就上火的人；2、胃口不好、潮热盗汗、阴虚火旺、咳嗽咯血，经常耳鸣的人；3、更年期，腰膝酸软、手脚心发热、心情烦躁、晚上翻来覆去睡不好的人。石斛益胃生津、滋阴清热并清中有补，十分适合初夏用。茯苓可祛夏日暑湿。沙参清肺润燥。这几种材...
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