无米番茄蛋炒饭(很简单哦)
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番茄和花菜真的是很配呀,关键是热量很低,当晚餐很合适哦。
标题是蛋炒饭,但是没有米饭!!用的是花菜哈。
参考自欧阳娜娜无米蛋炒饭,这个菜谱是我自己平常的做法,一人份的量。
用料
西红柿 | 1个 |
花菜 | 1/4个 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
葱 | 1根 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
食用油 | 10克 |
无米番茄蛋炒饭(很简单哦)的做法
一颗番茄切丁。
大蒜和小葱切末。
(这里分享一个我储存小葱的办法:小葱控干水分,切完以后放进盒子里,放进冰箱冷冻室,要用的时候用多少取多少,很方便哦。)花菜切碎(我买到的花菜很大,1/4个就差不多了,可以切着看看装满要吃的碗一碗就可以啦)。
打散一颗鸡蛋。
锅里放油,等锅热了以后,倒入鸡蛋液炒散,要炒散哦!然后盛出。
锅里重新放油,放入葱末蒜末炒香。
加入番茄丁炒软,我一般会加一小撮撮盐利于出汁。
加入一些番茄酱,炒匀。
我觉得这步是好吃的关键哦,我加的量如图,不喜欢酸的人可以少加一点。加入花菜碎,炒一炒。
加入刚刚盛出的鸡蛋,炒一炒。
加入生抽,差不多一勺的量吧,加完后可以尝尝味道,自己觉得合适就好。
再炒一炒,炒匀就可以啦。
噔噔噔,这就做好啦!是不是很简单,味道也很棒,我已经吃了好几顿当晚餐了!快试试吧!
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