意式野生菌香肠烩饭

去意大利必吃的美食，在家就能简单料理 ：）

Recipe comes from Swiss Butchery

【图片来自百度，仅供参考】

用料  

意式野生菌香肠烩饭的做法  

1. 在不粘锅中炒香蒜末，加入野生菌以及香肠。

2. 炒制5-6分钟，备用。

3. 取一口汤锅，在锅中倒入2升水，煮开，加浓汤宝。

4. 另取一口锅，放入橄榄油以及洋葱碎，加入米，边煮边搅拌至米粒透明。

5. 加入白葡萄酒，稍煮；加入煮好的野生菌并加入蔬菜浓汤。烩饭需烹煮14-15分钟，在烹煮过程中需要多次添加浓汤，始终保持米粒湿润。

6. 将锅子移火，加入黄油以及帕玛森芝士碎，搅动米粒直至粘稠。

7. 装盘并撒上欧芹碎。

小贴士

选用的米不同，烹饪时间也会不同，请严格按照产品外包装上的烹饪时间进行烹饪。搅动米粒时请使用木铲，切勿使用金属铲，并确保米粒完整。