香菇胡萝卜蛋炒饭
- 炒饭
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放入辣椒面简直人间美味~
用料
胡萝卜 半 | 根 |
香菇 两 | 朵 |
鸡蛋 两 | 个 |
葱 一 | 根 |
米饭 一大 | 碗 |
盐 适量 | |
鸡精 适量(可加可不加) |
香菇胡萝卜蛋炒饭的做法
胡萝卜洗净削皮切小丁,香菇切小丁,葱切丝,鸡蛋准备两个(不用打散)
锅放油烧热,加入葱爆香,然后加入胡萝卜翻炒几下加入香菇炒熟,将菜推一边(没油可以加点)打入鸡蛋划散(稍微定点型再划)然后将鸡蛋香菇胡萝卜翻炒均匀。
加入剩米饭加入适量的盐,将米饭炒散开,与前面的香菇胡萝卜等翻炒均匀,可以多炒一会,米饭粒粒分明,加入鸡精翻炒几下,将饭推向一边,锅边留点位置倒入点油烧热加入一勺辣椒面炒香(不吃辣可以忽略此步),然后与米饭一起翻炒均匀,关火盛盘。
小贴士
炒饭其实完全可以根据自己口味加入原料,可以用香肠、玉米粒、豌豆等,不喜欢香菇可以不放。鸡蛋在炒原料的时候加更香而且很方便~
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