烹调屋黄金炒饭～居家隔离版
- 炒饭
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用料
| 鸡蛋 | 5只 |
| 火腿按自己口味添加 | 片 |
| 虾仁1 | 15只 |
| 豌豆 | 100g |
| 胡萝卜丁 | 100g |
| 米饭 | 5碗 |
| 葱 | 按照口味添加 |
| 盐 | 按照口味添加 |
黄金炒饭～居家隔离版的做法
三颗蛋黄先均匀拌入冷饭中
确保每颗都粘到蛋黄
蛋白和剩余鸡蛋放在一起去备用![黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第2张]( "黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第2张")
拌至图上👆
![黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第3张]( "黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第3张")
所有食材备好：
火腿肠、胡萝卜、虾仁（不用切太碎，不然影响口感）切丁备用；![黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第4张]( "黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第4张")
1.留下来的蛋白和剩余两颗鸡蛋加盐搅拌后，中火快速炒成鸡蛋碎备用；
2.虾仁大火炒至变色放旁边备用；![黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第5张]( "黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第5张")
把豌豆、胡萝卜、火腿丁一起倒入锅中翻炒几秒钟后；
倒入搅拌好的蛋液饭 ；
等颗颗分明后，倒入虾仁、鸡蛋碎。翻炒均匀后，按照个人口味放葱、盐![黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第6张]( "黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第6张")
👉可以根据个人喜好加一点点白胡椒会更香
![黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第7张]( "黄金炒饭～居家隔离版的做法步骤图 第7张")
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