香肠炒蛋和木耳香肠炒蛋
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最近鸡蛋超便宜,和鸡蛋杠上啦~
用料
小香肠 | 数根 |
鸡蛋 | 数个 |
鲜黑木耳 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐,糖,料酒,醋 | 适量 |
香肠炒蛋和木耳香肠炒蛋的做法
桂冠小香肠5根,切片。
鸡蛋加点盐和料酒,加几滴醋和一点点糖,打成蛋液。
鲜木耳洗净后焯水。
热锅加油,倒入蛋液。
保持中火,把蛋液划散,加入香肠片再翻炒下。
这个就是快手菜香肠炒蛋了。
家里正好有鲜黑木耳,就再加了点木耳和葱花炒炒
加入木耳后,加一点点开水,补撒一些盐,盖上锅盖,小火焖1-2分钟,就完成啦。
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