简易自制手抓饼,大饼夹一切
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用料
面粉 | 适量 |
纯牛奶 | 250ml,可以用水代替 |
水 | 适量 |
菠菜 | 一根 |
盐 | 少许 |
十三香 | 少许 |
番茄酱 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
火腿 | 10片 |
圆生菜 | 一颗 |
油 | 适量 |
葱 | 一小段 |
简易自制手抓饼,大饼夹一切的做法
取适量面粉,加入牛奶和清水,搅拌至没有面疙瘩
加入鸡蛋和切碎的菠菜,再加入盐和十三香,搅拌至图中这样的稀糊糊状
锅中热油,薄薄的一层就可以,油热后倒入一勺面糊,转动锅,让面糊均匀的摊开,摊薄一些,太厚不好翻面
翻面
成品就是这样,虽然加了纯牛奶,但是纯牛奶的味道我是吃不出来的,不吃牛奶的小伙伴也可以适当的加一点尝试一下
洗好的生菜撕成片(大一点的好,太小的碎片裹起来容易掉),番茄酱和豆瓣酱1:1混合,爱吃咸的可以加大豆瓣酱的比例。葱切丝、火腿切片装盘备好
在饼上抹上调好的酱料,加生菜、火腿、葱丝,卷起来就可以开吃了,味道和外面买的差不多哦。
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