煎 · 酱香饼～好吃到爆的酱香千层饼

有个吃饭犯愁的宝宝
只要做这款酱香饼
秒变干饭人

用料  

煎 · 酱香饼～好吃到爆的酱香千层饼的做法  

1. 面粉➕温水 揉至光滑
   水要根据面粉吸水性增减（面团不要太硬）
   盖保鲜膜醒发半小时

2. 制作酱料：
   将葱姜蒜 洋葱 豆瓣酱➕水等酱料材料放入料理机打成泥

3. 锅中倒少许油 倒入打好的酱料材料

4. 小火炒至出香味

5. 炒好的酱料倒入碗中备用
   
   吃不了放冰箱冷藏
   或者当蘸酱也很好吃哟

6. 准备油酥 ：
   15g面粉放入碗中
   锅中倒25g油加热  
   倒入面粉中搅拌均匀

7. 醒发好的面团 根据自己需求分割
   

8. 取一块面团擀开 表面刷一层油酥

9. 从下往上卷成长条

10. 再从长条一端卷起

11. 按压成饼

12. 再用擀面杖擀成圆饼

13. 锅中倒少许油 将擀好的饼放入锅中
    中小火慢煎

14. 待饼皮煎到开始鼓大泡 然后翻面

15. 表面刷一层熬好的酱料
    撒葱花 白芝麻装饰

16. 出锅切块 层层分明

17. 简单的晚餐