辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼
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适合九个月左右的宝宝,必备的是土豆胡萝卜和玉米粒,其它蔬菜自由添加,因为一岁以下不能吃盐,所以火腿就不要放了。味道香浓,口感软糯,营养均衡,很适合作为初期手指食物。
用料
土豆 | 1个小的 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
米粉/面粉 | 2勺 |
橄榄油/核桃油 | 半勺 |
辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼的做法
食材洗干净,我用的玉米笋代替玉米粒,会更细腻;我家娃蛋清并不过敏,在咨询医生后已经可以吃整蛋了。(图片中的毛豆出了个镜但其实并没放)
食材切小块,中大火蒸15分钟
放入料理机中打碎
加入20ml配方奶,味道更香
打成泥的蔬菜与鸡蛋混合,加入两勺米粉或面粉。米粉口感更松软,面粉做出后更成型,自己选择适合的
热锅,刷上薄薄一层橄榄油或核桃油,用勺子乘出土豆糊,放入锅里成小饼状
中小火,一面2分钟,另一面1.5分钟
因为食材都是熟的,所以不用煎太久,成型就可以吃了
娃一份没够,吃了double,大概12个小饼吧……剩下的1/3被我加了盐和胡椒摊成煎饼吃掉了,套吃(o^^o)!
小贴士
1.在不确定是否蛋清过敏的情况下,建议只添加蛋黄
2.下次可以加猪肉陷试试,应该会更香
3.注意小火,防止糊掉
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