烹调屋山药饼，健脾
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脾主运化，养脾很重要。
用料
| 铁棍山药 | 2根 |
| 面粉 | 400克 |
| 糖 | 20克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 白酒 | 0.5勺 |
山药饼，健脾的做法
洗干净削皮
![山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第2张]( "山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第2张")
入冰糖蒸30分钟
![山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第3张]( "山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第3张")
压成泥
![山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第4张]( "山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第4张")
面粉，白糖，奶粉，酵母加入山药泥，揉成面团
![山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第5张]( "山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第5张")
一次醒发，成蜂窝状
![山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第6张]( "山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第6张")
做成圆形，二次发酵至厚度增加0.5倍，拿起感觉轻飘飘
![山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第7张]( "山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第7张")
电饼铛或者平底锅刷少量油烙至两面黄
![山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第8张]( "山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第8张")
早餐、零食皆可
![山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第9张]( "山药饼，健脾的做法图解 山药饼，健脾的做法步骤 第9张")
小贴士
平底锅注意晃动锅，使之受热均匀。
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