橄榄菜酥饼
- 饼
- 关注:2.17W次
由葱油饼的做法转化而来。家里不常做饭,经常没有葱,但橄榄菜买一瓶却可以用很久,想做就做。
用料
橄榄菜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
橄榄菜酥饼的做法
和面,用的是揉面袋,很方便,不会把手上搞得一塌糊涂。和好后醒半小时。
把醒过的面团揉软,分成数个剂子,再将剂子檊成薄皮。
先在面皮上刷一层色拉油,再放橄榄菜,抹匀。
将面皮折叠。
将折叠成长条的面皮打个结。
用擀面杖将面团擀薄。
平底锅不用放油,小火烘烤,将面饼烤熟。
酥饼的层次+薄饼的香脆+梅干菜饼类似的咸香
小贴士
橄榄菜含有油和盐,所以刷色拉油要控制用量,橄榄菜也不要放太多。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/bing/5rnp52.html