枫浆苹果肉桂松饼
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“枫浆苹果肉桂松饼”看似像馅饼,怎么会称为松饼呢?制作这款西点是用松饼的配方来完成的,在《蓝带专业烘培》书籍里,称松饼类为“简易面包”的一种。它制作方便快捷,口味和形状变化多样,只需少量面筋,其质地柔软,不需要像酵母面包那样长时间发酵。这款果味香饼易制作,香甜润口,配方中加入肉桂粉使其风味浓郁,再配以枫浆食用,口味丰富,口感独特!
用料
青苹果 | 2个 |
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 100克 |
肉桂粉 | 0.5茶匙 |
鸡蛋 | 2个 |
幼砂糖 | 40克 |
泡打粉 | 1.5茶匙 |
盐 | 少许 |
白兰地 | 1茶匙 |
枫浆苹果肉桂松饼的做法
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