猪油渣香菇青菜包子
- 包子
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用料
青菜 | 二斤 |
香菇 | 6朵 |
酵母 | 5克 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 适量 |
猪油渣 | 一碗 |
芝麻油 | 二勺 |
面粉 | 二斤 |
猪油渣香菇青菜包子的做法
面粉加酵母室温发酵,和一般做包子一样面要软和点。
制作馅~青菜洗净焯水剁碎挤出多余水分,香菇泡软切小粒,加猪油渣、盐、芝麻油、鸡精调味。
发好的面排气,擀成剂子,然后包馅料做成生胚。二次醒发直至轻盈,就可以蒸啦。
水开上锅,大火蒸15分钟关火,等待5 分钟开锅就可以吃啦。
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