烹调屋灌汤包（自制干净又美味）
- 包子
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灌汤包一般都在饭店吃得多，其实家里制作也很简单
用料
| 猪皮冻 | 150克 |
| 饺子皮 | 50张 |
| 猪肉 | 500克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 葱姜水 | 小半碗 |
| 葱花 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 食用油 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
灌汤包（自制干净又美味）的做法
前腿肉，四肥六瘦，剁成肉泥
![灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第2张]( "灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第2张")
加生抽，老抽，白胡椒粉，盐，糖，香油，葱姜水（分三次加），顺时针搅拌，葱花撒表面，锅中烧热油交在葱花上，继续搅拌均匀
![灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第3张]( "灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第3张")
加猪皮冻，（制作猪皮冻方法可以搜索下）
![灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第4张]( "灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第4张")
饺子皮擀薄，
![灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第5张]( "灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第5张")
饺子皮边缘抹点清水，包成包子形状，每个包子馅儿里面放两块猪皮冻
![灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第6张]( "灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第6张")
冷水上锅蒸10分钟，现包现蒸，其余放冰箱冰冻。
![灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第7张]( "灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第7张")
浓浓汤汁
![灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第8张]( "灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第8张")
早餐
![灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第9张]( "灌汤包（自制干净又美味）的做法步骤图 第9张")
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