南瓜可以很美-帽子包
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人人都希望子女是自己的mini版,骄傲又开心,若不能实现的话也可以画一个,或者做一个吧,有趣又好玩。
中粉200克
南瓜泥130克
酵母2克
盐1克
糖5克
中粉100克
水50克
酵母1克
盐0.5克
各色果色粉2克
用料
用料 | 如上 |
南瓜可以很美-帽子包的做法
南瓜蒸熟压成泥与其他材料混合,放面包机选择一个和面程序,和成一个三光面团
发一倍大
因为其它色面团份量小,这个时候开始做其它色的面团,材料也是分别混合果色粉,揉出各种所需的颜色发一倍大
再回到面团部分,因为有色的面团量少发酵快,先做这部,将面团排气之后擀长擀薄,裁成1cm宽度细条,用刮刀裁波浪边后滚成花状,全部颜色做齐后放至冷冻保存。
南瓜面团排气之后分成小剂子。分别擀成小圆片。包入馅料收口捏紧向下。然后码在擀得比较薄的小圆面片上。
白色面团擀成长条。裁成1 CM尺寸宽度细条,然后围着帽子面胚一圈
用少许水沾上做好各种颜色的小花就好了。
温暖处静止十分钟。冷水下锅蒸十五分钟。焖五分钟才掀盖。想营造意境,
发挥创意,
我用巧克力画了个小姑娘
百分百原创手描的,
图是only one 呢摆盘
唯美
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