地瓜包子 包子 关注:1.82W次 甜丝丝滴地瓜包子,分享纯属爱好 用料 面粉 540克 酵母 5克 牛奶 350ml 白糖 40克 奶粉 15克 炼奶 适量 里馅 地瓜泥 200克 白糖 10克 奶粉 10克 地瓜包子的做法 面团揉止光滑后隔水发酵两倍大 趁面团发酵时可以做地瓜馅,将地瓜蒸熟打烂后,加奶粉加白糖揉成个个,喜欢甜点滴白糖适量添加就OK 面团发酵两倍大时,取出揉到光滑,切开感觉切面没有小气孔就证明揉到位了 然后把地瓜馅包住揉圆 然后把包子重新隔暖水里发酵,我是给锅里发酵,也可以烤箱设置35℃,下层放一碗热水,上层放包子等待发酵,发酵速度每个人不一样,我大概40分钟后就开始一齐凉水蒸,水滚就开始计时20分钟关火焖3分钟出炉 标签: 地瓜 好吃 包子 地瓜包子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/baozi/1w6w5g.html