超简单零添加的蒸蛋糕（此配方也可以烤）

用料  

超简单零添加的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕（此配方也可以烤）的做法  

1. 把鸡蛋和糖放到容器中，打发至能够清晰画出“8”字

2. 低筋面粉过筛（也可不过筛，过筛后蛋糕组织更细腻），加入打好的鸡蛋糊中，由下往上翻拌，至均匀无干粉，震出气泡。

3. 模具刷油，把面糊盛进模具中，模具二分之一即可。

4. 大火蒸10-15分钟～软软绵绵的蒸蛋糕就出锅喽～