冰糖蒸山楂

用料  

冰糖蒸山楂的做法  

1. 山楂洗净，一一拦腰划一刀，掰开去核。这里是一人份，四五个。

2. 去好核的山楂在瓷碗里摆好，上边摆入若干冰糖。冰糖要尽量小的，化得快。我这里四五个，就放了六七颗中等大小的冰糖。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放两颗。

3. 上锅大火蒸，十来分钟即可。关火后在锅里多闷会儿，放到温凉了再拿出来吃正好。酸酸甜甜，还会有颜色很漂亮的汤水哦~~