豆鼓芋头蒸排骨

用料  

豆鼓芋头蒸排骨的做法  

1. 排骨切成小块，放少量花生油、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉，极少量的白糖，搅拌均匀，用手抓一下，腌制约20分钟

2. 芋头放盘子里，撒少量盐，上面放排骨，把豆鼓、蒜蓉撒在上面。

3. 排骨上面放一小瓶盖白醋，水开后放入蒸锅，蒸20-25分钟分钟。

小贴士

蒸之前要放一小瓶盖白醋，这样方便骨肉分离。