烹调屋清蒸菜心
- 蒸
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这个才是在饭馆里吃过的，味道极好，所以自己也动手做了，有一定差距，但是味道也不错
用料
| 菜心 | |
| 蒜 | |
| 腊肠 | |
| 酱油 |
清蒸菜心的做法
菜心洗净待用，蒜切碎，腊肠切碎，热锅倒入食用油，倒数蒜和腊肠炒香至蒜末变成金黄色，然后倒入酱油一起翻炒均匀。关火。
![清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第2张]( "清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第2张")
炒至如图
![清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第3张]( "清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第3张")
洗净蒸笼，把菜叶码好在里面，淋一部分炒好的蒜油在上面，一层层的码，一层层的淋
![清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第4张]( "清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第4张")
码好后是这样的！最后留一部分的蒜汁备用
![清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第5张]( "清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第5张")
隔水放入蒸锅，蒸6~7分钟就可以出锅了，期间不得打开，因为蔬菜遇到外边空气再盖上就会变黄
![清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第6张]( "清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第6张")
出锅后把剩余的蒜汁淋上去即可
![清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第7张]( "清蒸菜心的做法步骤图，清蒸菜心怎么做好吃 第7张")
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