烹调屋蒸的花胶奶冻
- 蒸
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没有隔水炖的架子，用蒸锅蒸的，看了各种方子试了一下，意外成功了，记录一下方便自己看
用料
| 牛奶 | 300ml~350ml |
| 花胶 | 1.5个 |
| 黄冰糖 | 3小块 |
| 红枣 | 6颗 |
蒸的花胶奶冻的做法
同仁堂买的花胶，选了3个提前泡发好了
用了一半的鱼胶，切碎放大碗里，加上各种料，盖上保鲜膜，上锅蒸了至少一小时，70ml的玻璃罐子装了6个
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