蒜蓉粉丝蒸贝柱(好吃易做版)
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蒜蓉+海鲜,乱做也鲜。
买了好多的现剥扇贝柱,不换着法子处理(chi diao)掉,真对不起自己的胃。偏偏我又是一个懒人,总想着怎么省事怎么来。于是,在这个寒冷的冬日,有了这道简单好做的粉丝蒸扇贝。
用料
大蒜 | 1整头 |
生抽 | 2汤勺 |
蚝油 | 3小勺 |
白糖 | 2小勺 |
朝天椒 | 3个 |
二荆条 | 1个 |
扇贝柱 | 250克 |
粉丝 | 1小把 |
蒜蓉粉丝蒸贝柱(好吃易做版)的做法
蒜粒,青红辣椒粒切好备用。
粉丝热水泡发好,贝柱清洗备用。
泡软的粉丝装盘,把贝柱铺在上面。
上锅倒油,油热下一半的蒜粒,炒出香味。下生抽,蚝油,白糖和少量水,煮开。
剩余的生蒜粒在盘中铺好,将调好的酱汁均匀淋在盘里。
蒸锅水开上盘,撒上青红辣椒粒。
大火蒸10分钟。
小贴士
不要蒸太久,贝柱会缩水,变老。
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