红杉鱼焖豆酱
- 焖
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用料
红杉鱼 | 3条 |
豆酱,葱,姜 | 少许 |
红杉鱼焖豆酱的做法
先将鱼洗干净放在盘上沥干水。把葱和姜洗好备用。豆酱也准备好!
料准备好后,起锅热锅。
热锅后下油,首先下姜热油,再把鱼下锅炸(火不要太大,由中到小),不要太快翻动鱼,不然鱼皮会掉的。
鱼炸到有点金黄色后,下豆酱(豆酱有点咸,可根据自己口味下),下葱,再下水(水刚好没过鱼的半身就好),然后开中火,盖上锅盖焖一下。最后开锅盛起。
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