烹调屋干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼
- 焖
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用料
| 罗非鱼 | 1条 |
| 姜 | 切丝 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 紫苏 | |
| 蚝油 | |
| 酸芋苗 |
鱼，我这是结冰层拿出来解冻，然后清洗，鱼身擦点盐，腌一下
![干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第2张]( "干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第2张")
姜，紫苏备好
![干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第3张]( "干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第3张")
酸芋苗切好洗干净，拧干水
![干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第4张]( "干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第4张")
鱼，煎好
![干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第5张]( "干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第5张")
装起
![干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第6张]( "干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第6张")
锅下油，放姜丝，爆香，芋苗爆炒香
![干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第7张]( "干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第7张")
鱼回锅，加生抽，蚝油，大火焖开转小火慢煮
![干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第8张]( "干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第8张")
紫苏下锅，紫苏可以跟姜丝同下锅，但我爸那时还没把紫苏摘回来，菜快熟才回来，所以我就现在才放的。
![干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第9张]( "干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第9张")
起锅
![干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第10张]( "干饭神菜：酸芋苗焖罗非鱼的做法步骤图 第10张")
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