萝卜焖烧大杂烩
- 焖
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新手适用,成功率高,吃了都说味道棒!
适用于萝卜焖各种已经有味道的肉类(烧肉、丸子)或者豆类(炸豆腐)食材,简单来讲这锅东西都是为萝卜服务的。
用料
萝卜 | 1根 |
烧肉 | 1两 |
肉丸 | 若干 |
炸豆腐 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
十三香 | 适量 |
沙茶酱 | 2勺 |
柱候酱 | 2勺 |
冰糖 | 10克 |
蚝油 | 1勺 |
萝卜焖烧大杂烩的做法
葱姜蒜备好,萝卜洗净切块备用。
锅内放好调料,放一锅水,搅拌后等待烧开。
加入萝卜和其他食材,确认水盖过食材。
小火焖半小时,中途搅拌一下,预防粘锅。
试吃一下,味道偏淡的话加蚝油。
大火收汁,出锅。
小贴士
如果味道已经偏重就不要再加蚝油了。
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