零辣椒土豆焖排骨

只是为了记住儿子喜欢的这道菜的做法，以防自己忘记了

用料  

零辣椒土豆焖排骨的做法  

1. 把排骨洗干净，一瓣蒜切碎，然后用生抽、耗油、料酒、老抽、生粉和切碎的蒜一起腌制排骨30分钟

2. 土豆去皮，切成块备用

3. 油锅烧热，把剩下没用的蒜和姜爆香，下排骨煸炒至微微焦黄，然后放水没过排骨，调少许盐，转小火焖15分钟

4. 加入切好的土豆块，放一点点糖提鲜，继续焖15分钟

5. 大火收汁，加入小香葱，煸炒两下，出锅

小贴士

根据实际情况调整水的用量，加入土豆后，汤汁会变浓稠，注意焖的时候不要糊锅了。炒菜忘记拍图了，借用百度的图片，图文的配料可能稍有不符。