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肉菜类的做法食谱

肉菜类披萨的做法和图解 好吃的肉菜类披萨家常做法

  • 肉菜类披萨

  • 披萨，无非就是面包底，加点肉菜，或者水果，再利用马苏里拉芝士来调味，按照这个逻辑，就觉得很简单了。面包底想要松软，第一，要有油，第二，揉出手套膜，第三，发酵到位，不然底饼就跟烤馒头一样用料底饼：8寸普通面粉或高筋面粉100克鸡蛋1个，约55克糖5克酵母2克玉米油或者黄油10-15克马苏里拉芝士...
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徳式酸菜腌甘蓝（肉类配菜）的做法步骤及图解,美味正宗的徳式酸菜腌甘蓝（肉类配菜）做法

  • 徳式酸菜腌甘蓝（肉类配菜）

  • 德国人爱吃猪肉，肘子香肠到处都是。做法一般都是煎炸，比较油腻。所以他们就搭配各种酸菜一起，起到开胃去腻的作用。此次选用紫甘蓝，用料为4人份。有肉有菜，当然不能少了经典土豆饺：用料紫甘蓝1个（400克左右）洋葱1个蒜1瓣红酒醋150毫升糖40克香叶1片孜然粒/粉1小勺第戎芥末1大勺油...
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菇类炖肉的做法和图解 好吃的菇类炖肉家常做法

  • 菇类炖肉

  • 平时家里人都很忙，要补一补（虽然是夏天），但是这道汤喝着一点也不油腻。猪肉选的有软骨（婆婆（外婆）买的），菇类其实就一种（是舅舅在藏区山里工作的时候买的），味道很浓郁。用料猪肉（软骨加活的肉）菇类生姜白酒醋花椒粒菇类炖肉的做法先把软骨和活点的肉（最好不要选大腿之类的肉，除了猪脚，因为...
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主菜类的做法和图解 好吃的主菜类家常做法

  • 主菜类

  • 还在锅里咕嘟的白萝卜烧鸭子🦆用料鸭子白萝卜老抽生抽冰糖蚝油十三香主菜类的做法多放姜片油里多备少放水主要液体是黄酒～换了高压锅省时省力最后再换砂锅大火收浓稠些...
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Q版-菠萝牛肉 (杂果肉菜类）的做法步骤及图解,美味正宗的Q版-菠萝牛肉 (杂果肉菜类）做法

  • Q版-菠萝牛肉 (杂果肉菜类）

  • 菠萝牛肉是粤菜杂果类小炒的一种，其特点是营养丰富，口感好，特别深受女士和小孩子的喜爱，特别适宜身热烦躁者、高血压、支气管炎、消化不良者食用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。我以后会多出一些水果类的小炒·~嚯嚯·~...
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烧烤肉类的做法和图解 好吃的烧烤肉类家常做法

  • 烧烤肉类

  • 烧烤肉类均可使用此配料用料生抽、耗油、孜然粉喜欢就多加黑胡椒粉如怕辣少加橄榄油or玉米油（没味道的油）锁住水分糖、盐少量料酒海鲜类可以不用辣椒粉按需加烧烤肉类的做法肉类洗干净，切成所需大小，加入以上调料，拌匀，入冰箱冷藏一晚。烤盘铺锡纸，腌好的肉平铺于烤盘，把汁倒在肉...
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菇类肉片的做法和图解 好吃的菇类肉片家常做法

  • 菇类肉片

  • 用料牛肉片随便什么菇切片油酱油淀粉菇类肉片的做法牛肉切片备用，建议前一天晚上切好化冻加酱油、料酒、淀粉、油抓一下下锅炒断生，盛出来待用加油炒熟香菇，中途可加酱油，不加水肉倒炒好的香菇里，拌匀，可酌情再加酱油，关火...
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做好SPA～让肉类菜肉质细腻，软嫩入味的一般方法（适合所有的肉类菜）的做法步骤及图解,美味正宗的做好SPA～让肉类菜肉质细腻，软嫩入味的一般方法（适合所有的肉类菜）做法

  • 做好SPA～让肉类菜肉质细腻，软嫩入味的一般方法（适合所有的肉类菜）

  • 虽然这道豉香排骨看起来比较骨感，但是，排骨上面的贴骨肉却是软嫩入味。如何才能让肉类菜都能软嫩入味，其实很简单，就是在腌制肉类时，给肉做好充分的按摩（SPA），使肉的纤维松弛，这样不仅可以使肉很容易的入味，而且，也可以取得肉质细腻，软嫩入味的效果。豉香排骨是非常经典的蒸菜，这里只...
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素菜类的做法和图解 好吃的素菜类家常做法

  • 素菜类

  • 用料盐适量克生抽适量勺素菜类的做法芹菜香干，用料：油，生抽，盐上海青香菇，用料：盐，糖芦笋口蘑。用料：油，盐，糖萝卜櫻红椒点缀。用料：油，盐白玉菇小青菜。用料：油盐糖...
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简单易学的备菜（肉类）美食做法

  • 备菜（肉类）

  • 未完待续用料排骨1200克鸡胸肉6块鸡腿4只五花肉1000克备菜（肉类）的做法排骨包保鲜膜密封鸡腿包保鲜膜密封鸡胸肉切条密封鸡胸肉切块、片密封密封五花肉切片保鲜膜包好里脊肉切丝腌制腌制里脊肉切片密封...
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鸡胸肉类的做法和图解 好吃的鸡胸肉类家常做法

  • 鸡胸肉类

  • 仅供个人记录。用料鸡胸肉2块鸡胸肉类的做法建议用没冷冻过的鸡胸，口感软嫩有水份。口味组合：蚝油黑胡椒，咖喱酸奶，香辣孜然(亲爱的更喜欢)。鸡胸肉提前解冻。如果太厚则平切成2块薄片，用刀划开几道，便于入味。鸡胸肉放入保鲜袋。加入0.5勺盐，按摩，放入冰箱冷藏30分钟。待鸡胸肉...
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清蒸类的菜的做法和图解 好吃的清蒸类的菜家常做法

  • 清蒸类的菜

  • 举一反三。小海鲜，新鲜的鱼类都可以这么做。鱼可以用各种河鱼海鱼，鲍鱼可以换成各式贝类，虾蟹。也可以用新鲜的小章鱼，笔管鱿做成清蒸菜。用料黄鱼两条，小鲍鱼八个葱段，姜片，盐一小撮，生抽4汤勺，蚝油一汤勺，糖一小撮，沙拉油5克清蒸类的菜的做法黄鱼和鲍鱼处理干净，鲍鱼切刀花。葱姜洗...
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肉肉类的做法和图解 好吃的肉肉类家常做法

  • 肉肉类

  • 亲子饭用料鸡腿鸡蛋2个白洋葱1个味增酱油水或高汤及鲣鱼汤肉肉类的做法锅内不放任何东西，直接放入切条的洋葱，然后放鸡肉，开火，放入酱油3勺+味增2勺+清酒1勺。倒入鲣鱼汤或水，煮到洋葱透明。鸡蛋2只，不要用力搅打，轻搅两下，蛋黄戳破，蛋清蛋黄要分明，分两次入锅，每次15秒，要爽滑的口感...
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卤-肉类的做法和图解 好吃的卤-肉类家常做法

  • 卤-肉类

  • 卤-猪肝用料八角个香叶片料酒勺干辣椒个老抽勺盐克生抽勺姜片花椒粒冰糖克桂皮块猪肝克卤-肉类的做法电砂锅小火2小时晾凉切片蘸料1.干碟2.香菜葱花小米椒海鲜酱油...
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肉类腌制的做法和图解 好吃的肉类腌制家常做法

  • 肉类腌制

  • 用料无无肉类腌制的做法猪肉-炒菜用1）料酒2）生抽3）淀粉4）十三香/花椒粉5）葱、姜、蒜牛肉-炒菜用1）料酒2）生抽3）淀粉4）十三香/花椒粉5）葱、姜、蒜6）食用油...
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肉类的做法和图解 好吃的肉类家常做法

  • 肉类

  • 用料肉适量克肉类的做法回锅肉腊味蒸鸡糖醋排骨，我一般加到40分钟肉丝红烧肉粉蒸肉鱼香肉丝肥牛金针菇咖喱鸡三杯鸡葱烧排骨八宝辣酱麻婆豆腐泰式咖喱酱汁肉丸培根金针菇卷土豆牛肉肉丸佐番茄酱鸡肉佐蔬菜淋酱...
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简单易学的猪肉类菜。。。美食做法

  • 猪肉类菜。。。

  • 用料盐克蚝油勺猪肉类菜。。。的做法图图图图图图图图图图图图图图图图图图图...
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烤肉类的做法和图解 好吃的烤肉类家常做法

  • 烤肉类

  • 用料烤鸡翅鸡翅洗净，牙签戳孔（或刀切）加入奥尔良调料搅拌均匀，放入保鲜袋扎好冰箱冷藏腌制一晚烤架上可以涂一点油防粘，下方烤盘垫上锡纸200度15分钟后翻一面再15分钟可以刷点蜂蜜水（2:1）撒点芝麻，再烤两分钟烤秋刀鱼秋刀鱼洗净表面涂上白醋正反面撒盐，放置半小时230度7分钟后翻一...
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清洗肉类的做法和图解 好吃的清洗肉类家常做法

  • 清洗肉类

  • 素食主义者之外肉算比较常见的菜了，希望吃饭干净的肉都可以过来看看用料肉500克水1000克清洗肉类的做法网锅加水，根据实际肉加水，没过即可无需加任何东西了，放入前已经用水冲洗过，放了排骨和饺子馅料的肉5分钟，50度水温，速度4，启动洗好了看到的肉血水，泡沫，激素都是很多的再冲洗晾...
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肉类去腥的做法和图解 好吃的肉类去腥家常做法

  • 肉类去腥

  • 用料姜片肉类去腥的做法鸡鸭去腥白芷良姜白寇花椒肉蔻桂皮猪肉去腥良姜白芷香叶花椒草果牛羊去腥丁香白寇山奈小茴香...
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另类荠菜汤的做法和图解 好吃的另类荠菜汤家常做法

  • 另类荠菜汤

  • 告别油腻腻的菜系今天来点儿清淡的用料荠菜适量虾仁100克胡萝卜1小根蘑菇5个香菇1朵粉丝1把食用油适量盐适量白胡椒粉适量另类荠菜汤的做法炒虾仁和胡萝卜蘑菇切丁放入开水浸泡一会儿放入荠菜和蘑菇丁，继续翻炒。加适量开水，记得一定是开水！！！放入粉丝和香菇，直到粉丝煮软。加...
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肉类蘸水的做法和图解 好吃的肉类蘸水家常做法

  • 肉类蘸水

  • 用料粗辣椒粉1勺熟芝麻0.5勺花椒油30ml味达美1勺耗油1勺米醋2勺卤肉汤适量肉类蘸水的做法把辣椒面和芝麻混合烧开花椒油浇到干料上依次添加味达美、耗油、醋和肉汤，搅拌均匀即可...
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菌类炒肉的做法和图解 好吃的菌类炒肉家常做法

  • 菌类炒肉

  • 我很喜欢吃各种蘑菇，就尝试的弄了一下，觉得还不错。这个做法也比较简单。大家试试吧。用料海鲜菇新鲜香菇杏鲍菇新鲜茶树菇金针菇猪肉盐蚝油菌类炒肉的做法1、所有菌类都洗净切成条状。猪肉切片锅里下油，油热加入猪肉片炒熟后加入除金针菇外的所有菌类，翻炒至菌类出水后加入...
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黄花菜菌类炒腊肉🥢的做法步骤及图解,美味正宗的黄花菜菌类炒腊肉🥢做法

  • 黄花菜菌类炒腊肉🥢

  • 用料黄花菜适量茶树菇适量香菇适量蒜子3瓣干红辣椒少量葱3根盐适量黄花菜菌类炒腊肉🥢的做法姐姐寄的家乡腊肉，终于有机会拿出来吃了❤️切片家里给的碎辣椒🌶️做佐料蒜子切片腊肉直接下锅炸至金黄，真是食欲上来啊！茶树菇香菇黄花菜热水泡发十五分钟，沥干水分放入锅中炒制，加盐加...
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蔬菜类的做法和图解 好吃的蔬菜类家常做法

  • 蔬菜类

  • 创建自己的菜谱只为了不用每天要想菜谱😄整理好自己的菜单以后就每日点餐吧…用料盐克蔬菜类的做法百叶先焯水煮了会儿之后荷行白菜一起翻炒...
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