【99道家常菜-创意菜】②④海明威煎口蘑

用料  

【99道家常菜-创意菜】②④海明威煎口蘑的做法  

1. 口蘑洗净，掰去蘑菇腿。

2. 将蒜、洋葱、蘑菇腿、培根分别切成小丁。

3. 锅中放少许油，加入蒜末、洋葱末炒香。

4. 炒香后放入蘑菇腿、培根继续翻炒，加入半勺料酒、少许盐、黑胡椒，炒熟后装出备用。

5. 锅中倒入少许油，将口蘑放入煎至两面金黄盛出。

6. 将炒好的肉沫装在口蘑中。

7. 上面盖上芝士片。

8. 将口蘑放入空气炸锅，190度4分钟。（此步骤也可以直接在锅中焖2分钟。）

9. 待芝士融化即可出锅。