烹调屋香煎鸡蛋肉末苦瓜圈
- 煎
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肉和鸡蛋配上苦瓜超赞，，，，
用料
| 苦瓜 | 300克 |
| 肉末 | 100克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
香煎鸡蛋肉末苦瓜圈的做法
将一根苦瓜切四大段，除去内囊，切手指一般宽的圆圈圈
肉末用盐和生抽腌制10分钟后，放入打碎的鸡蛋内搅匀待用
锅内放油烧至4成热，倒入苦瓜圈圈，两面煎黄撒入少许的盐翻炒，将搅拌好的肉末鸡蛋铺至于苦瓜上，两面煎黄即可出锅。
小贴士
炉子火不能大，一直保持中小伙，以免糊掉食材
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