烹调屋火锅肉卷盖浇饭
- 火锅
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家里冬天吃火锅剩下的羊肉卷，牛肉卷都可以清仓啦，做个盖浇饭，一顿懒人午饭解决啦。
用料
| 洋葱 | 半颗 |
| 蘑菇 | 随意，没有也可以省略 |
| 火锅肉卷 | 半盒 |
| 蚝油，也可以用酱油代替 | 适量 |
| 葡萄酒，可用黄酒代替 | 适量 |
| 黄油，可用普通色拉油代替 | 适量 |
火锅肉卷盖浇饭的做法
洋葱，蘑菇都切粒，保持大小差不多，同时火锅肉卷从冷冻柜取出解冻
![火锅肉卷盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火锅肉卷盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先放黄油融化之后放洋葱加一点盐翻炒，等到有些洋葱透明再放解冻的肉卷翻炒，加葡萄酒。
![火锅肉卷盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "火锅肉卷盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加蚝油，上色均匀后加蘑菇粒翻炒熟后出锅啦
![火锅肉卷盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "火锅肉卷盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
浇在饭上就是美味的一顿啦
![火锅肉卷盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "火锅肉卷盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
因为冷冻过的肉卷炒的过程中会有很多汤水，所以想到加些蘑菇粒可以吸汤水，其实还有其他很多食材一样可以做到
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