冬日火锅搭配-糖蒜

糖蒜一直是比较喜欢的，时间越久，味道越醇厚，且蒜味没那么刺激。

用料  

冬日火锅搭配-糖蒜的做法  

1. 1.蒜需要购入每年的新蒜，挑选时候挑完整无破损的。

2. 2.将蒜表面的皮剥去，浸去淡盐水中一天，然后捞出晾干，这一步很重要，记得一定要晾干。

3. 3.准备一个密封得容器玻璃罐，需带盖哦！将步骤2中蒜头放入罐子，加入适量的白糖，米醋，白糖米醋比例可先按照1:3，喜欢甜的建议多加白糖。

4. 罐子密封，等待三个月后就可以吃了，图片上的糖醋汁有一年之久。仅做参照！